梅干し作りシーズン到来

今年も梅干しを漬けました。

成り年なのでしょうか、地元で採れた大玉のきれいな梅がたくさん売られていました。

今年は3ｋｇ。塩分はやっぱり昔ながらの20％で。

水があがったら赤紫蘇をたっぷりと入れます。

もうすぐ夏ですね。