庭禾 NIWAKA
オーガニック料理と暮らしのあれこれ教室
地元産有機野菜を中心に、豆と雑穀を取り入れたオーガニック料理を提供するRESTAURANT&CAFE、
ケータリングや暮らしにまつわる教室などを開催しています。
2010年に瀬戸の古い民家で活動をスタートし、
活動のなかで出会った家具職人の酒井名月とともに、2015年からここ『山水ラボラトリー』へ拠点を移しました。
食と家具、分野は違いますが、自分の手と体、心を総動員して日々の生活を積み重ねていく、
そのおもしろさを知りたい、そしてそれをいろんな人と共有してみたい。
そんな思いが一致し、この場所を『山水ラボラトリー』と名付け、拠点をともにすることとなりました。
この場所は、数十年のあいだ、窯元としてたくさんの方々に親しまれてきた場所。
創作の地であった空気感、そして山と川に囲まれたこの土地の魅力を
自分たちなりに次へと繋いでいけたらと願っています。
庭禾 千葉麻衣子
＊2015年4月まで使用していたブログはこちら
山水ラボラトリー
住所：〒489-0003 愛知県瀬戸市穴田町291
TEL：0561-65-3611
OPEN：(木)(金)(土)※臨時休業日あり
駐車場：10台程度
（周辺に駐車場はありませんので、できるだけ乗り合わせてお越し下さいますようお願い致します。）