1月の料理教室のご案内です。
今回は雑穀の回。高きびを使ったメイン料理になるケバブを作ります。スパイスたっぷりのお肉料理を高きびでアレンジ。
それから旬の人参のすりおろしをたっぷり入れた、こちらもスパイシーな炊き込みピラフのジャンバラヤ。
スープも野菜の甘み旨みをしっかり味わうメニューを。
そして今回は、バレンタインデーも近いのでブラウニーも作ります。こちらはずっと作り続けているレシピ。ラム酒風味の黒豆煮をたっぷり入れて、乳製品を使わないけれどもしっかりと濃くコーヒーにもぴったりのブラウニーです。
2019年も、料理をすることの楽しさ、おもしろさを再発見できて、そのことがそれぞれの日常の台所仕事を楽しくしてくような、
そんな料理教室をしていけたらと思います。
皆様のお越しをお待ちしております。
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野菜と豆と雑穀のにわか料理教室vol.70
2019年
①1/26(土)10:30~13:30 定員8名 ※定員となった為お申込みを締切りました。
②1/29(火)10:30~13:30 定員8名 *子連れOKの回 ※定員となった為お申込みを締切りました。
③1/30(水)10:30~13:30 定員8名 *子連れOKの回 ※定員となった為お申込みを締切りました。
*受付 10:15~
**お申込みを締切った回でも、キャンセル待ちはお受けしております。ご希望の方は、その旨ご連絡下さい。
◎今回のメニュー
*今回は雑穀をメイン食材として扱う回です。
- 高きびと豆腐のケバブ
- 人参のジャンバラヤ
- ごろごろ焼き野菜のスープ
- 黒豆と胡桃のブラウニー
・参加費 : お一人様 3,500円 (食後のデザート、ドリンク付き)
・持ち物 : エプロン、筆記用具、お持ち帰り用のタッパー(残った場合用。複数あると便利。汁物用もぜひ)
・場所 : 瀬戸市穴田町291(駐車場あり) ※「ABOUT」ページをご覧ください。
*電車の場合 愛知環状鉄道「中水野」駅より徒歩45分
(月・水・金・日)のみ瀬戸市コミュニティバス(乗車料100円)が運行しています。
「中水野」駅9:37発「曽野線」に乗り、「曽野橋」で降りると目の前が山水ラボ入り口です。
帰りは山水ラボの最寄駅まで車でお送りします。
・お申込み方法 : 下記のお申込み先まで以下の内容をご連絡ください。
参加可否についてこちらからご連絡をさせていただきます。
1.参加する日程 2.お名前 3.電話番号 4.メールアドレス 5.参加人数(お子さま連れの場合は人数・年齢も)
・お申込み先 : 「CONTACT」ページから、又は下記アドレスまでご連絡ください。
mail info☆niwakalife.com ←☆を@に変えて送信してください。
TEL 090-1667-0178(庭禾 千葉麻衣子)
※少人数制となっております。
直前のキャンセルは、どうぞお控えいただきますようお願い致します。
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『野菜と豆と雑穀のにわか料理教室』
たっぷりの豆と雑穀に地元産の有機野菜を組み合わせたオーガニック料理を
少人数制で参加者が一から作る実践スタイルの料理教室です。
「豆の回」と「雑穀の回」として、毎月交互にメイン食材として扱っています。
野菜のおいしさの引き出し方、豆と雑穀の基本、スパイスやハーブの使い方など、
食材の味を最大限に活かすコツをしっかりと学べます。
そしてなにより、料理をすることを楽しみ、おいしいものを食べる喜びを
集まったみんなで味わう場にしたいと思っています。
ベジ料理初心者、豆や雑穀を扱ったことがない方でも安心してご参加下さい。